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1、包裝膜要契合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),不能以次充好。
食品企業(yè)首先要澄清自個(gè)的食物包裝袋需要什么材料;其次是找規(guī)范包裝公司進(jìn)行訂制加工。由于一些食品企業(yè)人員缺少包裝材料專業(yè)知識(shí)及單純尋求賤價(jià)位,不時(shí)出現(xiàn)被欺騙的狀況。以復(fù)合袋為例,很多食物用于抽真空包裝,這類包裝袋的材料最少應(yīng)有一層尼龍包裝,但市場(chǎng)上一些復(fù)合包裝袋偷工減料,沒(méi)有尼龍材料,而是使用了聚酯塑料(PET),由于尼龍材料比PET貴一倍。
結(jié)果是袋子很脆不柔軟,抗穿刺能力弱,形成食物包裝漏氣、破袋,因小失大,經(jīng)濟(jì)損失和負(fù)面影響遠(yuǎn)高于賤價(jià)購(gòu)袋節(jié)約的本錢(qián)。還比方新式包裝材料的七層共擠包裝袋,應(yīng)最少兩層尼龍,但有的使用一層,并且尼龍含量低,有的還使用私運(yùn)的廢物料,問(wèn)題更多。這類袋子阻隔性差、易開(kāi)裂、不耐高低溫。如今市場(chǎng)上還有以鍍鋁袋當(dāng)鋁箔袋向食品企業(yè)推銷(xiāo)的狀況,也需要及時(shí)辨認(rèn),防止上當(dāng)受騙。
2、食物包裝袋要契合食物安全質(zhì)量要求。
1)食品企業(yè)應(yīng)要求包裝袋生產(chǎn)公司使用契合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的包裝膜。如復(fù)合袋的材料要使用綠色環(huán)保型的,不要使用含苯等有害物質(zhì)的干式復(fù)合塑料包裝,因其溶劑簡(jiǎn)單浸透污染食物。
2)食物包裝袋要平坦。無(wú)劃傷、燙壞、氣泡和折皺,無(wú)虛封。平坦不僅是好看的要求,也是關(guān)乎食物的質(zhì)量,假如袋子封口處不平坦,用于高溫蒸煮或低溫冷凍的食物包裝就容易裂開(kāi)。
3)打印要使用綠色環(huán)保材料。QS標(biāo)準(zhǔn)要求食物包裝不得檢出損害人體健康的苯類溶劑,但由于苯類溶劑比環(huán)保型無(wú)苯、無(wú)酮溶劑報(bào)價(jià)要低30%擺布,并且艷麗度、顏色結(jié)實(shí)度較好,所以不少包裝袋打印中還使用這類材料,經(jīng)常出現(xiàn)污染食物的問(wèn)題。
4)制造食物袋的包裝公司生產(chǎn)環(huán)境要達(dá)標(biāo),防止制袋過(guò)程中污染食物袋。
3、為食品企業(yè)食物包裝因地制宜。
包裝袋生產(chǎn)公司要根據(jù)食品企業(yè)產(chǎn)品包裝需要,挑選適宜的包裝材料及加工技術(shù),防止客戶增加不必要的本錢(qián)。以雜糧包裝袋為例,如今很多雜糧生產(chǎn)公司都要求使用好看、保鮮度好的抽真空塑料包裝。一些公司挑選了復(fù)合袋,以為本錢(qián)低。但實(shí)際上質(zhì)量功能合適雜糧包裝的多層共擠材料生產(chǎn)的袋子,本錢(qián)與復(fù)合的相同。由于復(fù)合材料的厚度要到達(dá)100微米,而多層共擠材料的厚度到達(dá)90微米,其抗穿刺、柔軟度、保鮮度就到達(dá)質(zhì)量要求了,并且因該材料是使用熱熔技術(shù),不使用粘合劑,食物安全有保證。
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