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導(dǎo)讀：我們將常說人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌，飲食是人們生存需要解決的首要問題，現(xiàn)在隨著多元化的發(fā)展，飲食的內(nèi)容也是非常豐富的，相對的，人們就對餐飲的環(huán)境也有著非常高的要求，我們今天來看看餐飲空間設(shè)計應(yīng)該遵循的什么原則。
餐廳的環(huán)境對于消費(fèi)者來說是一種享受、一種體驗，所以這些都必須要體現(xiàn)在就餐的環(huán)境中，就餐的環(huán)境就是重點營造營造復(fù)合人們觀念變化所要求得就餐環(huán)境中，是室內(nèi)的脈搏，是飯店營銷成功的根基。
我們在進(jìn)行總體布局的時候，要把入口以及前室作為第一空空間序列，把大廳、包房雅間座位是第二空間序列，把衛(wèi)生間、廚房以及庫房座位是最后一組空間序列，這樣就會是流線變得清晰，在功能上也會劃分明確，以減少相互之間的干擾，餐飲空間分隔以及注意組合的形式應(yīng)該盡量的多，這樣有利于滿足顧客的需求。
在一個就是餐廳的通風(fēng)設(shè)計應(yīng)該流暢、便利、安全，盡量能夠方便客人，避免顧客東線與服務(wù)動線發(fā)生沖突，當(dāng)發(fā)生矛盾的時候，我們應(yīng)該遵循滿足客人的原則，餐廳的通道應(yīng)該時刻保持通暢，簡單易懂。
以上就是我們今天為大家整理的內(nèi)容，希望能夠?qū)Υ蠹矣幸欢ǖ膸椭悄€想知道更多的相關(guān)信息，那就趕緊聯(lián)系我們吧!
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