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　　食物連接著自然和大地，

　　帶給我們開啟生活的力量。

　　它是傳遞愛的媒介，

　　是自然給予我們，用來點(diǎn)亮生活的愛。

　　人為什么需要美食?

　　食物的歷史中又蘊(yùn)藏著什么樣的人文意義?

　　食物可以怎樣被設(shè)計(jì)?可以有如何的創(chuàng)新?

　　天馬行空的觀點(diǎn)和智慧的碰撞，讓我們在開幕式中跟隨食物，一起進(jìn)入思想的后花園——食物有多燃，思想就有多甜!

　　陳立，浙江大學(xué)教授，精神病和心理學(xué)權(quán)威，《舌尖上的中國》美食顧問，享食家。

　　王介眉，職業(yè)畫家美食家，美籍畫家，現(xiàn)居杭州。幼通詩書，少精美食，皆得益于家傳。青年赴美，旅居20年。人通今古，舌辨東西。江湖人稱眉毛。

　　Alan Yu，米其林三星廚師，行業(yè)內(nèi)的前輩曾經(jīng)這么評價(jià)Alan：中西完美融合的范本，上海最成功的外籍大廚，有設(shè)計(jì)師的頭腦，有儒雅的性格和民主理念的管理風(fēng)格，代表了區(qū)別于烹飪界占主流地位的新舊法式廚房的一種新模式和新潮流。

　　童啟華，甘其食創(chuàng)始人，70后工科男，畢業(yè)于上海同濟(jì)大學(xué)。童啟華希望能改變整個(gè)包子行業(yè)在餐飲界的地位，讓包子從業(yè)者受人尊重。2015年9月推出了全新設(shè)計(jì)概念的第三代門店，同時(shí)讓包子走出國門，發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食文化。

　　胡方，設(shè)計(jì)師，中國美術(shù)學(xué)院教師，德國魏瑪包豪斯大學(xué)碩士，主修產(chǎn)品設(shè)計(jì)。作品獲德國“Designpreis 2011”提名，參展萊比錫Museen im Grassi博物館、Designers Open 2011、Ambiente Frankfurt 2012、2014、2015?，F(xiàn)專注于設(shè)計(jì)教育，潛心食物設(shè)計(jì)與飲食人文研究領(lǐng)域。

　　陳旻，工業(yè)設(shè)計(jì)師，80后設(shè)計(jì)師，先后在荷蘭埃因霍芬設(shè)計(jì)學(xué)院、意大利米蘭多慕思學(xué)院留學(xué)。作為歐洲某知名家具品牌的首位華裔設(shè)計(jì)師，陳旻經(jīng)過對中國傳統(tǒng)文化的大量調(diào)研，設(shè)計(jì)出的作品“中國廚房”在米蘭國際家具展參展。

　　關(guān)于自然

　　關(guān)于食物

　　關(guān)于生活

　　我們期待：

　　田野上，植物自信地生長;

　　廚房里，食物被尊重善待;

　　餐桌上，美味與家人共享。

　　展望：人與食物的未來

　　譚靜遠(yuǎn)，天地人禾ceo，多倫多大學(xué)分子生物碩士。因大學(xué)期間一次回國支教的經(jīng)歷，對中國鄉(xiāng)村發(fā)展產(chǎn)生濃厚興趣。后以合伙人身份加入天地人禾消費(fèi)合作社，致力于本地小農(nóng)戶和消費(fèi)者社區(qū)的系統(tǒng)化建設(shè)，以及以生態(tài)農(nóng)業(yè)為中心的可持續(xù)發(fā)展社會倡導(dǎo)。

　　何瑞怡，一米市集和bits x bites聯(lián)合傳世人，畢業(yè)于芝加哥商學(xué)院，曾為多家五百強(qiáng)企業(yè)制定成長策略，而后轉(zhuǎn)投入創(chuàng)新領(lǐng)域，幫助企業(yè)運(yùn)用設(shè)計(jì)思維培養(yǎng)創(chuàng)新能力。近期創(chuàng)立了線上農(nóng)夫市集一米市集，并創(chuàng)辦Bits x Bites，投入食物眾創(chuàng)空間的推廣計(jì)劃，希望發(fā)揮社群力量，孵化更多為了推動(dòng)可持續(xù)性飲食生態(tài)的初創(chuàng)企業(yè)。

　　姜繼東，中國tnc四川項(xiàng)目主任，生態(tài)成品創(chuàng)始人，中國第一個(gè)創(chuàng)新保護(hù)地項(xiàng)目“老河溝社會公益自然保護(hù)地”的創(chuàng)建人之一。發(fā)起創(chuàng)立了“生態(tài)誠品”，秉承尊崇自然農(nóng)法，專注于扶持中國自然保護(hù)地周邊的小農(nóng)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，以期讓傳統(tǒng)自然農(nóng)法下的高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品走入更多家庭，從而使社區(qū)可持續(xù)發(fā)展，自然環(huán)境也得以維護(hù)。